Responsable contrôle qualité en industrie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Sous la responsabilité du directeur, le(la) responsable qualité transverse aura pour mission de coordonner les actions qualité ci-dessous pour les deux magasins (présentiel 70% en HYPER et 30% en SUPER) : - Être garant(e) de la sécurité alimentaire des denrées mises en vente face aux exigences réglementaires et aux exigences de l'enseigne. - Accompagne les métiers alimentaires dans les mises à jour des plans de maîtrise sanitaire. - Assure le suivi du plan de contrôle microbiologique en partenariat avec le laboratoire de prélèvement. Traite les actions correctives des non conformités microbiologiques. - Accompagne les Responsables Commerces et Managers sur les items hygiène et qualité. - Réalise les audits inopinés, la formalisation de plans d'action par secteur et le suivi de l'état d'avancement des actions correctives. - Interlocuteur(trice) des services officiels (DDETSPP, gendarmerie maritime, représentants de la police sanitaire) et des prestataires externes (auditeurs FSQS, laboratoire de prélèvement, personnel d'intervention sur la sanitation, hygiénisation des équipements de froids et de chaud, fournisseurs de linge professionnel, fournisseurs de produits d'hygiène,[...]
